FORMULE SIGNATURE: 90,00 Dhs
Buffet à volonté, plat, dessert et café offert
PLAT SEUL : 45 DH – BUFFET OU SALADE SEULE : 35 DH – DESSERT SEUL : 15 DH
Buffet de Salades à Volonté
Tajine de Poulet aux Olives
Steak de Viande aux Champignons
Coquelet/Poulet Grillé au Feu de Bois
Filet de Merlan Grillé/Pané
Brochette de Dinde/Poulet
Brochette de Viande Hachée
Tajine de Bœuf aux Pruneaux
Large sélection de salades variées – boulettes de sardines, coquillettes, vermicelles, salades de pommes de terre, carottes, aubergines grillées, gratin, betteraves, etc.
Bœuf mijoté lentement dans une tanjia traditionnelle, accompagné de pruneaux fondants, d’amandes dorées, d’oignons caramélisés et relevé d’un mélange d’épices
Poulet tendre cuisiné avec olives vertes et citron confit, servi au choix avec des frites croustillantes ou des légumes de saison
Fines lamelles de bœuf poêlées, relevées d’un jus parfumé aux herbes
Foie tendre poêlé aux oignons confits, ail et tomates à la provençale
Pièce de viande grillée, nappée d’une sauce crémeuse aux champignons.
Steak fondant garni de fromage, légèrement gratiné
Volaille marinée et grillée lentement au feu de bois, peau dorée et croustillante
Filet de merlan croustillant ou grillé, servi avec du citron
Filet de poisson blanc délicatement cuit, servi avec du citron
Pâtes al dente, servies avec une sauce bolognaise maison
Viande rouge grillée à la braise
Morceaux de volaille marinés et grillés, tendres et parfumés
Brochette façon kefta, grillée à point, aux épices douces
Escalope fine dorée à la poêle
Riz safrané, garni de poisson, morceaux de poulet, seiche tendre, crevettes grises pour le dressage, et moules selon disponibilité, le tout mijoté avec petits pois, poivrons, tomates, ail et herbes parfumées
Laitue croquante, tomates, pomme de terre, carottes, bettrave, œufs, choux, riz, concombre, thon et maïs
Mélange de laitue, riz, thon, œufs, thon, maïs, poivron et fromage
Salade à base de laitue, tomates, oignons, persil et œufs
Thon sur lit de laitue accompagné d’oignons, de tomates et de citron
Omelette moelleuse et dorée, garnie de fromage fondant
Crème soyeuse légèrement vanillée, servie avec un coulis de fruits rouges
Nougat glacé nappé d'un coulis de chocolat fondant
Assortiment de fruits de saison, servi frais
Flan fondant nappé d’un caramel doré
Yaourt onctueux accompagné de fruits frais
Tiramisu à la crème mascarpone et aux biscuits imbibés de café, saupoudré de cacao
(Tous nos plats sont préparés avec des produits frais et accompagnés, au choix, de riz paella, légumes ou pâtes, ainsi que de tektouka et de frites maison)
Poulet fermier mijoté aux lentilles et fenugrec, servi sur un lit de msemen effiloché
Semoule fine accompagnée de bœuf tendre, légumes fondants, bouillon parfumé et verre de lben
Poulet aux épices, servi sur de la semoule avec légumes de saison et verre de lben
Pastilla aux Fruits de Mer
Feuilles de brick dorées, farcies d’un mélange de poulet effiloché, d’amandes, d’œufs et d’épices. Légèrement sucrée, délicatement parfumée à la cannelle
Une pâte fine et croustillante garnie d’un mélange de crevettes, calamars, poisson blanc et vermicelles, relevé d’épices et d’une touche de coriandre fraîche.
